第83章 个人烹饪技巧（1 / 2）

打定主意，姚石点点头“行，付宇，那你就去试试吧。”

【叮！协助p主厨姚石顺利解决这件事情。任务奖励姚石的个人烹饪技巧一项】

付宇有些惊讶。

这次的奖励有些特别啊。

不是个人技能，而是个人烹饪技巧！

要知道，这烹饪技巧一般都是厨师自己通过长年累月，经由学习、训练或者工作经验的积累，才能获得的能力。

现在只要完成任务，就可以直接获得姚石的一项个人烹饪技巧。

那完全就是偷师啊！

而且到手就是绝活。

付宇顿时激动了。

他现在是干劲十足，眼下得到了姚石的首肯，立马雄赳赳气昂昂的过去后厨做寿桃了。

姚石这头叫来领班，派了个有眼色能说会道的服务员陪着孙铭泽夫妻，自己也赶忙过去了后厨。

音乐餐厅的白案区跟红案区是分开的两个地方。

面积要小一些，但是各种烹饪用具一应俱全。

现在白案的工作人员早就已经下班了。

听说付宇要做寿桃，还是张振过来帮忙开的灯。

身边没有外人，张振问道“小付，你还会做面案的活呢？”

付宇笑笑，笼统的说道“嗯，以前学过。”

趁着洗手的功夫，付宇赶忙翻找了一下特色家宴菜谱。

先搜索了一下寿桃。

好家伙！

竟然多达一千三百页。

这要是一页页翻，估计得翻到明天早上去。

幸好系统还算人性化，给了他搜索的功能。

先查找【甜味，玫瑰花，寿桃】

三个关键词。

页数顿时缩减到五页。

付宇刚翻到第二页，就看到了和素面画上一模一样的寿桃。

七个精致的小寿桃摆在笼屉里，不过特色家宴菜谱上的图片都是彩色的，寿桃看上去越发的可爱讨喜。

而且这道寿桃还有一个专属的名字，叫寿桃小笼包。

付宇快速的看了一遍制作过程，还行，系统标注的是【简单】

他有中级的面案手感掌控和甜品烘培高级的个人技能加持，做一道简单的寿桃，应该不成问题。

至于甜品和白案能不能一通百通。

付宇对此不太了解。

不过至少都是和面的活计，应该多少能有点关联吧？

姚石赶过来的时候，付宇已经在张振的帮助下，找全了需要用到的所有厨具和食材配料。

姚石关心问道“怎么样，有什么缺的吗？”

付宇笑笑“没有，张厨都帮我找到了。”

姚石点头“那行，你做吧，有什么需要就说。”

说完，又特意补充道“我已经联系任厨了，他正在往回赶，估计一会儿也就到了。”

姚石担心付宇太紧张，影响发挥，先给他提前吃颗定心丸。

不管他最后弄成什么样，都有任明清帮着善后，不用担心。

付宇听出了姚石话里的意思，心里一暖，点点头“嗯，我知道了。”

姚石和张振都是做红案的，对白案这一块儿虽说不是一窍不通，但也只会些家常简单的面食做法。

像这种寿桃之类的面点，还真是半点也不会。

两人站在旁边围观付宇干活，充当帮厨。

付宇开始严格遵照特色家宴餐谱的制作方法，一步步走流程。

将糯米粉，粳米粉放入盛器。

加白糖，红曲粉，清水克拌匀。

付宇流畅的操作着。

张振在旁边看得目瞪口呆。

做面食都不用计量称的吗？

就这么直接往一起倒着勾兑？

是不是也有点太随意了？

还有这搅拌的手法速度倒是挺快，但是用这种手动打蛋器，是不是有点太

张振忍了忍，没忍住，出声询问道“不用和面机吗？”

付宇动作一顿，抬头看向张振“？”

张振指着旁边的电动搅拌器“这个更方便一些吧？”

付宇先是一愣，随后反应过来，顿时有些不好意思的笑笑“哦，我没看到。”

他压根就没用过这些面案方面的厨具。

而特色家宴餐谱上面只有具体的做法，却没有对使用厨具方面进行备注。

不过这件事情，付宇肯定不会告诉张振。

而且盛器里的面糊已经搅拌的差不多了。

实在没有替换的必要。

付宇对着张振笑笑“太着急了没顾上，谢谢张厨。”

张振摆摆手“哎