第6章 入选（1 / 2）

东西卖完，狄文青关门回家。

下午还得做明天要用的肉泥。

看着盆里还未剁的猪肉，狄文青觉得自己需要一个趁手的工具，将小肉块快速剁成肉泥。

一下子就想到了卖铁片的铁匠铺，可以买个类似铁棒的工具，捶打猪肉。

现在用刀、木棍，使不上力，速度很慢。

往后大半个月的时间都是打算做肉鱼汤，需得每天都剁肉泥，连续几天剁了几斤猪肉，狄文青的胳膊一直酸疼着。

拿出钱袋子，翻出记账本。

扣除这次采购的成本200多文，赚取了600多文，现在已经有一两银子多点。

初次花茶小铺的创业失败，这次的小吃生意，狄文青心里有了些底气。

她要多赚银子，争取到那四个名额中的一个。续接上自己的科考之路。

为了剁肉方便，狄文青来到铁匠铺，想要找个小铁棒。

店铺老板认出了老顾客，热情的拿出自己家的铁具，供客人狄文青挑选。

她一眼就看中了一个胳膊长短的铁棒，拿在手里一试，正好。

铁铺老板仍以优惠的价格卖给了她。

拿到趁手的工具，狄文青回家后继续制作肉泥。

晚上，特意给家人加了一道菜，用铁棒锤出来的肉泥做的肉鱼汤。

五妹惊喜的说出今晚的肉鱼吃着格外筋道，有嚼劲。

狄文青自个吃了一个，确实，有弹牙感。口感相比之前更好些。

隔天，狄文青早起开门，生火煮水，等顾客上门。

不一会，就有面熟的客人进来。之后，又有面熟的客人拉着面生的客人，要起肉鱼汤。

今天生意比昨天生意要好些。

早餐卖的差不多，还没等到中午就没肉泥了。

狄文青赶忙跑回去，在家里快速制作肉泥。拿出铁棒，用力锤打。

想着午饭时间肯定好卖，下午的就不好预估了，只做了中午需要的量。

狄文青想了想，中午卖完，回家也是准备肉泥，不如把猪肉、铁棒拿上，直接在店铺里做肉泥。

若是卖得好，也能多卖点。再者，把食材放在店铺里，也不用每天早起带过去，还方便。

柳叶大娘的店面干净，一间大通铺，狄文青留意观察，并没有发现老鼠等，环境卫生可以保障。

把食材放在店铺里，狄文青是放心的。这样，自个早上还能多睡半个时辰。

推着小推车，狄文青把明天要用的猪肉，刚剁好的肉泥，还有铁棒一并拿去店铺。

赶在午饭的时候，狄文青几乎把上午剁好的肉泥的卖完了。刚好余下点，她给自己舀一碗，给隔壁的柳叶大娘端去一碗。

她可是看着柳叶大娘并没有吃午饭。

柳叶大娘笑着接过汤碗，不客气的吃起来。

现在店铺里没人，吃完午饭后，狄文青便与柳叶大娘坐在一处，闲聊。

手里的干核桃，狄文青觉着味道略带苦涩，柳叶大娘以为她客气，不好意思抓，又捧了一把。

“不要了，不要了。大娘，我吃饱了，现在吃不了。”狄文青拒绝不要。

“大娘这干货生意怎么样？”狄文青好奇的问着。

她看柳叶大娘摊前总是有人，难道这生意很好？

“看着人多，买的少，客人尝了味道就不买了，说没啥味道。今年收成好，我家里还有不少干核桃，焦急的卖不出去阿！”柳叶大娘敲开一个干核桃。

果肉饱满，皮薄肉厚，狄文青看着这核桃确实不错。

不过吃起来，干核桃果肉外表有一层皮，这个略苦，影响核桃味道。

“大娘，要不直接卖核桃仁吧！把有苦味的果仁加工一下，可以做成甜口的，咸口的。”

“只要能卖出去，怎么都行。你快详细说说，给大娘出出主意。 ”

“把核桃仁剥出来，加入糖小火慢炒，盖掉略微的苦涩口感。咸口的除了加盐，还可以加点花椒，椒盐口味。”

“大娘的板栗，可以炒熟了卖，当成小零嘴，挺好吃的。”

柳叶大娘一听，直接关门回家，要去研究新奇的吃法。

狄文青自己便开始准备明天要用的肉泥，在店铺里开始切肉、剁肉。

终于在晚上天快黑的时候，狄文青剁好了一大盆猪肉。

现在才发现肚子很饿了，午饭时间都过了，便给自己煮了一大碗，吃完再回去。

门口的灶台热气腾腾，一大碗肉鱼汤很快煮好，还没等端上桌，店里来客人了。

狄文青直接把刚给自己煮好的晚饭先端给客人，自己再煮。

结果，店铺里一直持续的来客，有些甚至是早上的熟客。

应该就是早上那批赶早上工的客人，早餐、晚