017.一个主意（1 / 1）

等到又有五只公兔可以卖的时候，季盈对次子说道：“长林，你今天去镇上卖兔子的时候，去买上五斤的黄豆。因为我打算做一个新的东西，到时候会用到黄豆。”

因为季盈想到了一样东西，现在想试着做一做。

现在的时间也才是四月份，还有两个月才是完全出孝期，所以暂时只需要做些自家人够吃的东西就好。

等到一家人都吃过了，觉得此物不错，那出了孝期，再大部分的将其做出来，这门生意就可做。

这一次，五只兔子买了570文，不错的价格。

然后娘交代的五斤黄豆，万长林也买回来了，不知道娘是想做什么？

季盈先把五斤黄豆浸泡了一个晚上，隔天吃过早饭，就将黄豆清洗干净，然后将黄豆放进了纱布里，用擀面杖将其打碎、碾碎，跟着把纱布拿起，里面就是挤出来的豆浆。

将豆浆倒进锅里，用火慢慢煮开。等到里面结成了一张豆皮，稍等一两分钟，就用筷子将其夹起。

一锅的豆浆，重复这个动作四十几次，直到没有再结成豆皮，就把豆浆倒出，稍稍晾凉之后，可以加入白糖，把豆浆喝掉。

至于做好的豆皮，可以直接吃，也可以放在阴凉处阴干，到时候做菜吃。

不过季盈原本就是要用这东西做上几道菜，给自己的家人们好好的尝尝味，所以现在，直接把付出切成段，然后做上几道菜，让大家好好品尝一番，提提意见。

“娘，这豆皮炒青菜的味道可真不错。既有黄豆浓郁的香味，又不会破坏青菜原本的味道。”万长松说道。

万长音也心满意足的开口：“是啊，娘。这豆皮蛋汤的味道也很不错，加了姜，又有种辣辣的口味，三者味道相宜，这汤也很好喝啊！”

“还有这凉拌豆皮，加了芝麻油、红油和盐、味精、白糖，味道也很不错啊！”马采荷说着，又夹了一块豆皮吃了，那叫一个心满意足。

“还有这豆渣饼，也很好吃。只是加了葱和调味料，放在锅里，用油煎了，就这么好吃，真是没想到啊！”

……

季盈看着大家都吃的心满意足的样子，脸上笑意浓浓。

她见此就心里有数了，那就是这个生意可做！

“今天是四月初二，再有两个半月的时间，我们全家人的孝期就结束了。到时候，长森得回到书院去念书，之后参加八月份的乡试。从我们这里到【成州府】得四天的路程，到时候就是大儿媳妇陪他去了，还有长林，你愿意的话，也可以陪着一起去。

不过出了孝期，长森得念书、考乡试，可我们也得赚钱，所以这用黄豆做豆皮，就是我想出来的主意。这些豆皮今天并没有吃完，我还剩了三十张，到时候再用阴干的豆皮泡水、炒菜，你们再来吃一吃，会觉得这个味道并不比你们现在吃的这几道菜差的。

虽然看起来这豆皮是很好做的，但只有知道方法的人才能做出来。对于不知道方法的人来说，会觉得豆皮炒菜很好吃。

今天我让长林买了黄豆回来，做成了这一张张的豆皮，又用豆皮来做菜，就是特地让你们吃了，看看你们各自的感受。现在我从你们的发言来看，就知道这个生意可做了。”

马采荷夹菜的动作一顿，想了想，点了点头：“娘很有远见。儿媳妇看到娘之前做豆皮的方法，并没有很复杂，只是需要在灶台前站的时间长一些而已。那到时候，我和弟媳就分别换班，一人做一锅这样来，到时候做出来的豆皮，放在阴凉处阴干，就可以卖了。”

“那我这段时间，就去砍柴，家里多备些柴，到时候好用来烧炉火。因为我想，娘并没有打算找别人来帮忙，一起做这豆皮，还是我们一家人先来做。不管是家里银子不多，还是不想泄露此方都好。”这是万长林说的话。

万长松想了想跟着开口：“还得做些大小不同的竹簸箕、竹席，到时候好方便晒这些豆皮。娘之所以提前把它做出来，一定不仅仅只是让我们尝个味儿，还有这些东西需要准备好，也是需要时间的不是吗？”

“嗯，就是这样的。毕竟赚钱都是辛苦的，而我只是找了个相对来说，不那么辛苦的。等进入六月初十，长林你就去买上一百斤黄豆，到时候我做成豆皮，长森就带着他去见你的好友，让他和你的好友谈这笔生意。

因为你是要考科举的人，可不能一直做生意，这对你影响不好，明白吗？”

万长森明白母亲的苦心，因此立刻起身说道：“是，娘，儿子明白。到时候不会多说一句，只让二弟和青山谈的。”